玉米面火腿肠萝卜花卷馒头

作者： 查查蜜源6xPJoj

冲着娃喜欢吃就开做了

用料

• 胡萝卜 一根
• 水 200克+95克
• 盐 适量
• 糖 20克
• 酵母 6克
• 鸡蛋 2个
• 玉米面 200克
• 高筋面粉 400克
• 五香粉 适量
• 十三香 适量

玉米面火腿肠萝卜花卷馒头的做法步骤

步骤 1

先把配菜准备好

步骤 2

200克玉米面加刚烧开的开水200克和加入20克白糖（喜欢甜的可以加糖），用筷子搅拌到没有干粉

步骤 3

打入两个鸡蛋和20克玉米油搅拌到面糊是温的再加入6克酵母

步骤 4

搅拌到面糊稀稀的状态再加入400克高筋面粉继续搅拌，一边搅拌一边加入温水95克开始揉面揉到面团光滑再用保鲜膜盖住发酵20分钟左右两倍大

步骤 5

发酵完就撒点面粉揉面垫开始揉面排气把空气排出去揉到跟原来面团一样大

步骤 6

最后就擀皮刷一层薄油在面皮上面，再撒上盐十三香五香粉和胡萝卜火腿肠（可以根据自己喜欢加入自己喜欢的配菜）

步骤 7

最后卷起来绕成一个圆形

步骤 8

放锅里醒发15分钟就可以大火蒸15分钟

菜谱创建时间：2022-07-03 16:17:25