第一步蒸茄子~ 第二步先调好酱汁~生抽2勺,醋1勺,老抽1勺,耗油1勺,豆瓣酱1勺,淀粉1勺,糖半勺,水半碗。 同时腌制一下肉丝,料酒,淀粉,生抽各一勺
热锅冷油,炒香蒜末,肉丝倒进去,倒入木耳胡萝卜青椒丝以及蒸好的茄子,炒一下断生 然后倒入秘制酱汁 不停翻炒不然扒锅 炒熟出锅 味道绝绝子。 一次能炫2碗米饭!