超赞的韭菜粉丝肉沫鸡蛋包

作者： 周末食堂不开门

用料

• 韭菜 150克
• 粉丝 4-6个
• 肉沫 150-200g
• 鸡蛋 200-300g
• 面粉 300g
• 酵母粉 3-5g
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

超赞的韭菜粉丝肉沫鸡蛋包的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切沫。

步骤 2

鸡蛋打散，炒熟，拌碎。

步骤 3

准备肉沫: 生粉、料酒、生抽、盐、胡椒粉，腌制20分钟，热锅凉油炒熟备用。

步骤 4

粉丝: 红薯粉煮熟，不用提前泡，热水煮熟切碎。 再讲所有馅料混合均匀，加入适量食盐和胡椒粉即可。

步骤 5

面粉+酵母+水，和面，静置30分钟左右待面团发酵两倍大时可以开始准备包包子。

步骤 6

开始包，多包点馅。

步骤 7

蒸锅内水沸腾后，放入包子，蒸15分钟即可出锅，开吃！

菜谱创建时间：2022-07-03 05:51:14