椰汁红豆芋圆西米露

作者： 爱美食的懒懒

外面的芋圆甜品都甜得不要不要的，自己做甜度可以掌握，喜欢吃的料也可以多加，方便快捷，中午吃完饭做一下，睡个午觉起来吃，完美😁

用料

• 芋圆 250g
• 红豆 60克
• 西米 30克
• 红薯 1-2个
• 椰浆 100克
• 牛奶 500克
• 炼乳 15克（如果不够甜可以加白砂糖或代糖）

椰汁红豆芋圆西米露的做法步骤

步骤 1

将红薯去皮切块放高压锅

步骤 2

取60g洗净的红豆与红薯一起放入高压锅或者电饭煲（加水没过红豆半个手指），压30分钟左右

步骤 3

西米用冷水泡3分钟，再煮开（时不时搅拌以免粘锅），再加点凉水，再煮开后焖锅备用

步骤 4

锅中水烧开再放芋圆，芋圆全部浮起来后再多煮5分钟直至没有白点（我买的是冰冻的芋圆，简单方便快捷），煮好后再过下凉白开，这样口感很好哦❤️

步骤 5

倒入牛奶+炼乳+椰浆搅拌均匀后，加入以上的芋圆、西米、红豆、红薯（如果不够甜可以适量的白砂糖或代糖）

步骤 6

美味的椰汁红豆芋圆西米露就完成啦（冷藏口感味道更佳哦❤️）

菜谱创建时间：2022-07-02 23:31:15