夏日清凉～脆辣黄瓜片

作者： 软软的菜菜

黄瓜是夏日食谱的常客，酸辣黄瓜丝，凉拌皮蛋黄瓜，今天尝试不同的吃法，微辣的黄瓜是不是别有一番滋味在心头

用料

• 黄瓜 1根
• 线椒 1根
• 肉丝 1两
• 盐 1调味勺
• 白糖 半调味勺
• 鸡精 半调味勺
• 色拉油 5克
• 黄酒 1汤勺

夏日清凉～脆辣黄瓜片的做法步骤

步骤 1

1、倒入色拉油，线椒斜切片，炒香 2、黄瓜洗净，连皮斜切片，倒入锅中和线椒一起炒

步骤 2

3、肉丝放入黄酒、生姜和线椒、黄瓜一起翻炒熟，最后放入盐、鸡精，出锅 4、黄瓜脆、线椒微辣、肉丝鲜，混合一起就是脆辣鲜

夏日清凉～脆辣黄瓜片的小贴士

黄瓜口感要脆，所以黄瓜炒至时间要短，保持黄瓜的脆感，不要去皮，去皮的黄瓜口感不会这么脆

菜谱创建时间：2022-07-02 21:05:04