速制蘑菇葱椒蔬果意面

作者： 丹珂

那是10几年前的伦敦某家Sainsbury's货架旁，我在找香辛料、猪肉、玉米淀粉等，想晚餐煮一道麻辣椒香的水煮肉片，可是配不齐料。货架上一字排开的果蔬，倒是充满地中海风情，我随机选了几样果蔬和一袋意面…… 为了感觉不太委屈，我煮意面时，洗了几样水果，以香甜安慰味蕾对麻辣椒香的思念。

用料

• 橄榄油 5勺
• 蘑菇、生菜、杭白菜、番茄🍅 按个人口感用量
• 蜜桃、青柠、芒果 按个人口感用量
• 大葱、蒜、姜、红尖椒、黑胡椒、生抽 按个人口感用量
• 意大利面🍝 按个人口感用量

速制蘑菇葱椒蔬果意面的做法步骤

步骤 1

用蔬果清洁剂清洗果蔬后，用盐水浸泡10分钟后过清水荡涤干净。

步骤 2

切料

步骤 3

将初榨橄榄油烧热，放入葱姜蒜、红椒炸出香气，再放入蘑菇、番茄、适量纯净水，加热到7成熟后，放入下一个步骤图中的生菜、杭白菜。

步骤 4

盖锅盖焖至锅内料全熟。

步骤 5

在杯中，用盐开水泡青柠皮后，将水倒掉，将青柠切成片，加入饮用纯净水到杯中，放入青柠片，制成下一步骤中青柠水佐餐。

步骤 6

煮意面到适合自己口感的软硬度，出锅装盘，配青柠水和餐后水果。

菜谱创建时间：2022-07-02 14:26:34