空心菜杆的天花板

作者： YOYO小吃货

小时候爸妈种的空心菜吃一个夏天，吃到后面就只吃叶子，杆全扔了，导致我一直也都不喜欢吃杆，直到有一次老公炒了这道菜，原来空心菜杆还能这么好吃😄

用料

• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 豆豉 1勺
• 空心菜杆 1把
• 肉沫 看着备，最好有肥有瘦的
• 生抽 半勺

空心菜杆的天花板的做法步骤

步骤 1

2把空心菜，叶子单独摘出来炒一盘，杆单独洗干净（切差不多了才想起来拍的，实际不止这么多）

步骤 2

把菜杆沥干，切小丁

步骤 3

备好配菜

步骤 4

锅里倒油，热了之后放蒜末，炒到微黄比较香

步骤 5

加入肉沫翻炒，肉全部变色了就可以加一点生抽

步骤 6

倒入空心菜杆，翻炒到熟了加入豆豉，继续翻炒一会，记得要把水份炒干，然后放盐，放点鸡精（也可以不放）

步骤 7

出锅啦，很下饭，喜欢辣的也可以加点辣椒，更下饭

菜谱创建时间：2022-07-02 12:28:11