手到擒来

作者： 梦游中的斗牛

用料

• 猪蹄 2个
• 鸡蛋 适量
• 味达美冰糖老抽 适量
• 味达美味极鲜酱油 适量
• 味达美醇鲜蚝油 适量
• 味达美臻品料酒 适量
• 葱伴侣高鲜黄豆酱 1勺
• 卤料包 1个
• 香叶 2片
• 大料 1个
• 干辣椒 适量
• 蒜瓣 3—4瓣
• 葱花 适量

手到擒来的做法步骤

步骤 1

准备材料，鸡蛋提前煮熟

步骤 2

猪蹄用火燎一下毛，洗净

步骤 3

冷水下锅，水开倒入适量味达美臻品料酒，继续煮，皮肉微熟后取出，清洗掉浮沫

步骤 4

锅里加油烧热，倒入调料，爆香

步骤 5

加入葱伴侣高鲜黄豆酱，翻炒均匀

步骤 6

倒入味达美臻品料酒

步骤 7

倒入味达美味极鲜酱油

步骤 8

倒入味达美冰糖老抽酱油

步骤 9

挤入味达美醇鲜蚝油

步骤 10

加入适量开水

步骤 11

放入猪蹄和鸡蛋，水量以基本沒过食材为准

步骤 12

炖煮至收汁即可盛出

手到擒来的小贴士

为了节省时间，也可以用高压锅先压一下猪蹄

菜谱创建时间：2022-07-01 01:59:14