咸柠檬蒸排骨

作者： 记菜谱困难户

澳门厨房佬的方子，仅记录方便自用

用料

• 鱼露 1小勺
• 蚝油 少量
• 咸柠檬 1个
• 油 2勺
• 蒜 2瓣切片
• 白糖 少量
• 排骨 500克
• 酱油 1勺

咸柠檬蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切段，洗净沥干，加白糖抓匀腌15分钟

步骤 2

鱼露1小勺，酱油1勺，食用油2勺，耗油少量，两个蒜瓣切片，一个红辣椒（根据口味可加可不加）腌制排骨2小时

步骤 3

排骨装盘，咸柠檬去籽切碎，平铺在排骨上，电压力锅煮20分钟

咸柠檬蒸排骨的小贴士

咸柠檬有咸味，腌制的调料比例根据口味自行调整。 没有蒸箱，用电压力锅试试。

菜谱创建时间：2022-07-01 00:44:54