烧骨菜干粥

作者： 我是吃货张小厨

夏季天气炎热，不想天天吃饭。粥粉面是米饭最好的替代主食！所以，轮流安排一下。煲粥啦……

用料

• 米 1杯
• 烧骨 适量
• 菜干 适量
• 胡萝卜 1根
• 姜片 1片
• 盐 适量
• 水 适量

烧骨菜干粥的做法步骤

步骤 1

烧骨在市场的烧腊店买了15元，姜片自己洗干净切好。（喜欢吃姜的可以多放几片）

步骤 2

胡萝卜洗干净切好。

步骤 3

菜干用水冲洗一下，然后浸泡40分钟左右，再洗两遍。

步骤 4

泡好的菜干按照自己喜欢的长度切成段，然后放到瓦煲并加入适量的水一起煲。

步骤 5

菜干水烧开后，加入准备好的大米、胡萝卜、烧骨和姜片，再次烧开后，调最小火炖40分钟左右。

步骤 6

大概40分钟后，粥就会变得粘稠且颗粒感没最初那么完整。于是我们就可以加入适量的盐搅拌均匀，然后关火。

步骤 7

烧骨菜干粥也是简简单单的！不想吃饭的朋友们可以安排一下。（烧骨也可以换成排骨）

烧骨菜干粥的小贴士

菜干一定要提前泡好，等煲粥的时候再拿出来就来不及了。不泡或者泡的时间不够，菜干会很硬。

菜谱创建时间：2022-07-01 00:09:26