日式豆乳盒子

作者： 水怜忧

融合了多重口味的网红甜品-豆乳盒子，没有制作和品尝过的人们，或许不知为何它会这么风靡，唯有亲自实践并且品尝过，才能了解它的丰富内涵：香软的戚风蛋糕吸允了豆乳的水分，变得异常柔软，豆乳奶酪与淡奶油的结合，呈现出的香滑细腻，会让你一口一口的吃下去。

用料

• 蛋黄 2个
• 细砂糖 35克
• 低筋面粉 20克
• 奶油奶酪 100克
• 玉米淀粉 10克
• 熟豆浆 200克
• 熟黄豆粉 适量

日式豆乳盒子的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。

步骤 2

蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

再筛入粉类混合均匀。

步骤 4

分多次加入熟豆浆，搅拌均匀至无颗粒，顺滑的状态。

步骤 5

然后筛入小奶锅，用小火慢慢加热，并不停搅拌至浓稠关火。

步骤 6

奶油奶酪软化后搅打顺滑。

步骤 7

炒好的豆乳分多次加入到奶油奶酪中，搅打均匀即成豆乳奶酪糊，也就是豆乳酱喽。

步骤 8

然后就是组装盒子蛋糕了，蛋糕按盒子大小切片，放一片蛋糕在盒子里。

步骤 9

挤一层奶油，再挤入一层豆乳酱，筛一层黄豆粉，重复一次上述过程，这个盒子可以放2层，最上面再筛上一层黄豆粉，豆乳盒子就做好喽。

步骤 10

成品照

日式豆乳盒子的小贴士

1.豆浆用自己制作的更浓稠一些。如果是生的记得要煮熟了再用。 2.豆乳糊要全程小火加热，用不沾锅，炒的过程要不停翻炒。 3.制作好的豆乳盒子如果放在冰箱里2小时后再吃味道会更好。

菜谱创建时间：2022-06-30 23:35:05