酸奶橙皮丁吐司

作者： 99胖酱

450g×1/250g×2

用料

• 液种：
• 高筋面粉 50克
• 水 50克
• 干酵母 0.5克
• 主面团：
• 高筋面粉 200克
• 奶粉 5克
• 糖 20克
• 涨芝士 135克
• 蛋清 25克
• 鲜酵母 6克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 橙皮丁 30克

酸奶橙皮丁吐司的做法步骤

步骤 1

冰水根据酸奶浓稠度和面团状态添加 橙皮丁8.9分筋时加入 一次擀卷

菜谱创建时间：2022-06-30 15:23:07