铁棍山药蒸熟捣成泥,在山药泥中加入蛋糕粉、自发粉、黄油和炼奶。最后揉成光滑面团不沾手即可。
揉好的面团等分成5份,每份包入加4克豆沙。
锅中刷少量油。小饼上不沾锅煎至两面金黄,变的蓬松即可出锅。
豆沙芝麻和炼乳根据耐受进行添加。加炼乳有奶香味道很好。