葱味咸曲奇

作者： 兔叽_icrp

用料

• 黄油 200克
• 糖粉 60克
• 盐 4-6克根据个人口味调整
• 常温鸡蛋 60g
• 低筋面粉 240克
• 葱花 40克

葱味咸曲奇的做法步骤

步骤 1

将黄油软化至手指可以按压进去的程度

步骤 2

软化黄油加入糖粉和盐搅拌一下（防止飞溅）用打蛋器打发至蓬松发白。使用糖粉是为了保证口感细腻，如果换成砂糖吃起来会有砂糖的颗粒感，是另一种风味。

步骤 3

常温鸡蛋搅匀，分三次加入黄油打发物中，并不断打发。

步骤 4

筛入低筋面粉，加入葱花，拌匀。

步骤 5

将拌好的曲奇混合物装入裱花袋中挤出形状。夏天天气较热，可以放冰箱冷藏30分钟左右帮助定型。

步骤 6

烤箱140℃预热10分钟，140℃烤35分钟。表面轻微变色有焦边即可。根据自家烤箱情况酌情调整。

菜谱创建时间：2022-06-29 03:56:08