经典酿彩椒 Classic Stuffed Peppers

作者： Keleiyaa

用料

• 米 半杯生
• 橄榄油 1勺
• 洋葱 半个
• 番茄膏 1大勺
• 蒜 2瓣
• 牛肉馅 225克
• 罐装碎番茄 200克
• 牛至 1小勺
• 盐
• 黑胡椒
• 彩椒 3个
• 芝士 适量
• 鲜欧芹碎 装饰用

经典酿彩椒 Classic Stuffed Peppers的做法步骤

步骤 1

烤箱预热190度，煮米饭。洋葱，蒜和欧芹切碎。彩椒去头，掏空。

步骤 2

在一个平底锅里加入一勺油，中火热油。加入切好的洋葱，洋葱软了后放入番茄膏和蒜末炒匀。加入牛肉末，炒至无粉色后把多余的油倒掉。然后加入煮好的米饭和碎番茄，用牛至，盐，胡椒调味。

步骤 3

把彩椒放在一个烤盘上，淋上点油，把刚刚炒好的牛肉馅填入甜椒中，撒上芝士。盖上锡纸，放入烤箱。

步骤 4

烤35分钟左右，把彩椒烤软，然后把盖着的锡纸拿掉，再烤10分钟。最后撒上欧芹装饰。

菜谱创建时间：2022-06-28 20:36:37