溜肉段酸甜

作者： 不会做饭的厨师先生

用料

• 里脊肉适量
• 青椒 2个
• 油 适量
• 盐 小半勺
• 糖 一勺
• 醋 1勺
• 土豆淀粉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 蚝油 半勺
• 料酒 1勺
• 胡萝卜 1根
• 酱油 3勺

溜肉段酸甜的做法步骤

步骤 1

肉胡萝卜青椒切成小块 改刀 淀粉 水 2:1 一碗淀粉半碗水 加入三分之一小碗油 将油烧热 筷子插入冒泡即可 开始炸第一遍 炸好后捞出掰开至小块 油温高后进行第二次复炸至表面金黄即可 青椒胡萝卜块放入油锅快速炸半分钟即可 开始调汁 一小勺淀粉 水 1:2 加入三勺酱油 一勺醋 一勺糖 一勺料酒 半勺耗油 半勺盐 一点点十三香 准备葱姜蒜 放入热油下锅炒香 放入料汁至冒泡 迅速放入肉段 关火快速翻炒均匀出锅

步骤 2

出锅

菜谱创建时间：2022-06-28 17:39:56