竹荪蘑菇卷

作者： 糖果粉珠

用料

• 竹荪 10根
• 香菇 2朵
• 肉糜 200克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 生粉 1勺
• 盐 2克
• 糖 2克
• 蚝油 1勺
• 香葱 3根
• 胡椒粉 2克

竹荪蘑菇卷的做法步骤

步骤 1

肉糜加料酒腌制去腥。

步骤 2

竹荪10根泡水一小时。

步骤 3

两朵香菇

步骤 4

把香菇粒切粒，香葱切粒。放在肉糜里。放半勺盐，一勺生抽，2克胡椒粉，一勺生粉拌匀。

步骤 5

拌匀就成这样，不加水。

步骤 6

竹荪很长，为了容易放入，切成三段或两段，把肉馅塞进去。

步骤 7

塞好了。放在蒸锅里蒸10分钟。

步骤 8

调汁: 生抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，生粉一勺，半碗水。

步骤 9

倒进锅里煮开煮稠。

步骤 10

最后淋在竹荪卷上面。

竹荪蘑菇卷的小贴士

竹荪包肉很耗时，要早点做。

菜谱创建时间：2022-06-28 15:12:10