简单好吃的凤梨酸甜排骨

作者： mm03

很久没有做酸甜排骨了，今天娃说想吃，我都差点忘记怎么做的了，赶紧把做法写下来。

用料

• 排骨 2条
• 凤梨 半个
• 冰糖粒 适量
• 陈醋 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

简单好吃的凤梨酸甜排骨的做法步骤

步骤 1

半个凤梨切小块，（凤梨换成菠萝也可以）排骨洗干净，备用。

步骤 2

排骨焯水捞起备用。

步骤 3

炒冰糖，糖粒差不多融化了就可以，手一抖，油倒多了一点😄

步骤 4

倒入排骨，炒上色，然后加入生抽、老抽、盐，翻炒一会儿。

步骤 5

加入没过排骨的热水，盖上盖子大火焖。

步骤 6

焖到水快干时加入凤梨翻炒，加入陈醋、少量鸡精调味，炒干水后起锅。

步骤 7

上菜，开饭啦！

简单好吃的凤梨酸甜排骨的小贴士

排骨要焯水去除血污，煮出来的成品才会看起来更干净哦！

菜谱创建时间：2022-06-28 12:39:59