黄瓜豆腐饼【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

黄瓜、胡萝卜、豆腐、鸡蛋和面粉，全是家家都能有的食材，方便简单，想做就能做。 软嫩的豆腐饼里夹着爽脆的黄瓜丝和胡萝卜丝，2种不一样的口感，也能搭配得刚刚好！

用料

• 老豆腐 300克
• 普通面粉 70克
• 黄瓜 50克
• 胡萝卜 10克
• 鸡蛋 1个
• 油 适量
• 松茸鲜 适量
• 盐 适量

黄瓜豆腐饼【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

黄瓜、胡萝卜切丝，放到一边备用。如果想要加点其他的蔬菜进去，也可以在这步就处理好了。

步骤 2

给豆腐捣碎，不用特别的细碎，保留一点颗粒感的更好。这里选老豆腐能更合适，而且还能作为额外的钙补充。

步骤 3

豆腐碎里加上黄瓜丝、胡萝卜丝，打入1个鸡蛋。

步骤 4

接下来加上松茸鲜、盐调味，我这儿的调味不多，之后可以搭配番茄酱来吃，味道能更好。

步骤 5

将食材和调味料都搅拌均匀了，放到一边备用。

步骤 6

碗里加上面粉，搅拌均匀。因为豆腐的含水量是不同的，所以面粉可以少量多次的添进去，等到豆腐糊变成粘稠的，容易成团的那种状态就可以了。

步骤 7

不粘锅喷油，取适量的豆腐糊放入锅中，整理成小饼的样子。

步骤 8

开小火，烙到小饼底面定型了，就可以给它翻个面。

步骤 9

一直烙到小饼两面都是金黄的，完全熟透了就能取出来。

菜谱创建时间：2022-06-28 09:07:34