🍲适合夏季、三伏天喝的健脾开胃黄皮老鸭汤

作者： 庞饭饭的小食界

🍃现在是黄皮果的季节，黄皮果不仅可以当水果吃，用来煲汤、蒸排骨吃也是可以的哦！ 📍黄皮果：理气化痰、疏风解表、生津止渴 黄皮果的果皮及果核皆可入药，有理气行滞、消食化痰的功效，常用来调理胸膈满痛、食积不化等症。 🔖黄皮果用来煲老鸭汤，不仅可以去除老鸭的腥味，而且汤水很鲜美，酸甜可口，可以增加食欲，缓解食欲不振。

用料

• 老鸭 650克
• 黄皮果 12颗
• 姜片 4片
• 白酒 2勺
• 水 适量
• 盐 适量

🍲适合夏季、三伏天喝的健脾开胃黄皮老鸭汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

老鸭清洗干净然后和2片姜片一起冷水下锅，加入少许白酒焯水备用。

步骤 3

焯过水的老鸭清洗干净备用

步骤 4

黄皮果用盐水清洗干净

步骤 5

黄皮果去核备用

步骤 6

清洗干净的老鸭和姜片一起冷水下锅

步骤 7

老鸭大火烧开以后转中小火煮45分钟，然后再放入黄皮再煮40分钟

步骤 8

煲汤期间如果汤水有油末的话记得要撇干净，这样汤水才不油腻。

步骤 9

出锅前加点盐调味即可

步骤 10

健脾开胃、消食化痰、清心润肺

步骤 11

汤水清清甜甜，很是开胃哦！很适合这个炎热的夏季饮用！你们也来试试吧！

菜谱创建时间：2022-06-27 23:38:39