剁椒鱼头

作者： 范范爱揉面粉

用料

• 鱼头 1个
• 剁椒 1/4瓶
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 大蒜 5瓣
• 白糖 5克
• 盐 5克
• 油 50克
• 姜 5片
• 小葱 3根
• 生抽 3勺

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

洗鱼头，撒盐腌10分钟，放料酒

步骤 2

洗剁椒，油温不高，炒剁椒，放姜末蒜末，放生抽，蚝油，白糖，炒，放至鱼头上

步骤 3

蒸鱼头，水开，10分钟，闷两分钟，出锅，撒葱花，浇油

菜谱创建时间：2022-06-27 22:30:13