糯米清洗浸泡三小时以上
柠檬削皮(只要表面黄色部分 榨汁 也可以切片去籽,这样里面有完整的柠檬片,但如果有籽的话会苦。
柠檬和适量水加入锅中烧开,转小火, 可将柠檬皮放入,15分钟左右捞出 约40分钟米汤粘稠,糯米软烂即可。水量按喜好放。个人喜欢稀一点的。
尝味道,若感觉不够甜,加适量冰糖融化即可。
成品。颜色要更黄一点