松软不粘牙：“红糖蜜枣杯子发糕🥧”

作者： Qihe的美食日常

🍁营养好吃，松软不黏牙，拌匀一蒸就好，养胃不上火，做法超级简单，赶快学起来吧！

用料

• 红糖 60克（最高90克）
• 热水 130克
• 酵母 2克
• 低筋面粉 120克
• 红枣碎（我用了蜜枣） 适量

松软不粘牙：“红糖蜜枣杯子发糕🥧”的做法步骤

步骤 1

松软不粘牙：“红糖蜜枣杯子发糕🥧” 🍁材料:低筋面粉150克、红糖60克（最高90g）、热水120克、酵母粉2克、红枣适量 🍁做法: 1．红糖加热水搅拌至没有颗粒，等到红糖水变温，不烫手的时候，加入酵母粉 2．酵母粉融化后加入过筛的面粉，不过也可，大力出奇迹🌚（过筛是为了让面粉不抱团，拌起来不会结团） 3．把拌好的面糊装入模具里，放上一些切碎的红枣丁，抹点油蒸熟可以更好脱模 4．放入蒸箱里，盖上盖子，现在是夏天，常温发酵就可以 5．发酵2倍大，直接开火蒸20～25分钟，蒸好焖5分钟再打开盖子，完成啦。（这是针对小模具的时间，大模具l如六寸圆模l需要蒸30分钟） 注：由于步骤忘记拍了，所以用了开口发糕的步骤代代替，步骤都是一样的，请勿介意）

步骤 2

成功啦，超级香甜✨ （因为蜜枣粘在了一起，所以看着像粘的，不要误会了哦）

松软不粘牙：“红糖蜜枣杯子发糕🥧”的小贴士

🍁吃的时候加热一下，再加一杯牛奶、鸡蛋，完美✨

菜谱创建时间：2022-06-27 18:55:08