用烧仙草熬煮的仙草冻，QQ弹弹的口感，好好吃

作者： 妞妞Hedy520

记得一放暑假每天下午都要叫妈妈买吃烧仙草，淡淡的草香味儿，是小时候的味道～～

用料

• 干烧仙草 150g
• 碱 5g
• 焦芋粉 108g
• 水 3000g（6斤）

用烧仙草熬煮的仙草冻，QQ弹弹的口感，好好吃的做法步骤

步骤 1

配料

步骤 2

1️⃣把烧仙草洗干净再浸泡5分钟捞出

步骤 3

2️⃣浸泡后的烧仙草➕碱➕水再浸泡30分钟

步骤 4

3️⃣把所有材料全部放锅里大火煮40-60分钟，煮到用手摸汤汁有洗洁精浓稠的手感就可以了，如果中涂水有少需加添温水继续煮，主意水量，煮完汤汁是要6斤

步骤 5

4️⃣煮完先把杆捞出，再把汤汁过滤出来，可以多过滤几遍

步骤 6

5️⃣汤汁放凉至人体温度时，再把焦芋粉加水搅拌均匀缓缓倒入锅中搅拌均匀

步骤 7

6️⃣把汤汁放在锅中用小火继续搅拌煮至浓稠冒大泡即可

步骤 8

7️⃣倒入模具放凉成型，再放入自己喜欢的水果，坚果，蜂蜜水就OK啦

步骤 9

产品材料啦

用烧仙草熬煮的仙草冻，QQ弹弹的口感，好好吃的小贴士

⚠️中间要看水量，汤汁煮出➕焦芋水汤汁要6斤哦，水太少会有苦味儿 煮汤汁的时候要不断搅拌至汤汁浓稠冒大泡才行，中间不能停，一停就会焦 倒焦芋水的时候汤汁水温不能太高，太高会结块

菜谱创建时间：2022-06-27 17:58:49