红薯粉条炖鱼

作者： 可爱的木木吖

这是道四川菜，我也只在老家有吃过，外面没见餐馆有这道菜，红薯粉很难买到正宗的，也是偶然见一家卖农家产品的小店，就特别想吃这道菜了😋

用料

• 红薯粉 1把
• 鱼 1条
• 八角 2个
• 干辣椒 3个
• 姜 3片
• 空心菜 1把
• 豆瓣酱 3勺

红薯粉条炖鱼的做法步骤

步骤 1

所有配料切好。

步骤 2

红薯粉条温水泡软。

步骤 3

倒油煎鱼，煎好后捞出，再倒油放入蒜末姜片八角干辣椒豆瓣酱炒香，加入开水和煎好的鱼，红薯粉条一起煮开。

步骤 4

粉条煮软入味后，加入配菜空心菜，加盐。

步骤 5

最后出锅，撒上葱花装盘。

红薯粉条炖鱼的小贴士

吃剩的鱼菜，拌面也很好吃。

菜谱创建时间：2022-06-27 00:06:56