韭黄炒蛋

作者： 小魔怪厨娘

快手传统家常菜

用料

• 韭黄 100克
• 鸡蛋 6-7个

韭黄炒蛋的做法步骤

步骤 1

韭黄洗净切成5cm左右小段，沥干水分 鸡蛋打散，加适量盐打匀备用

步骤 2

热锅冷油先放入韭黄翻炒几下，加一点点盐炒匀

步骤 3

马上倒入鸡蛋液，一直从底往上轻轻翻炒

步骤 4

炒至鸡蛋成型即可。 喜欢鸡蛋滑嫩或是干香的火候自己掌握

韭黄炒蛋的小贴士

韭黄下锅后稍微炒几下就好，久了韭黄会软塌还出水就不好吃了

菜谱创建时间：2022-06-26 22:05:14