菌菇打卤面（无油配方）

作者： 小白牛的妈咪

用料

• 五花肉
• 野生菌
• 木耳
• 黄花
• 盐
• 姜
• 生抽
• 鸡蛋
• 淀粉
• 面条

菌菇打卤面（无油配方）的做法步骤

步骤 1

五花肉入凉水，水沸后去浮沫儿，放葱姜、花椒、大料料酒、煮至七成熟。

步骤 2

晾凉切小薄片，每次可以多煮点，分开几份冻在冰箱里，下次再用更方便。

步骤 3

洗净后泡发半小时的野生菌、木耳、黄花控出切小块，放入锅中加水

步骤 4

泡发菌菇的汤静置沉淀，倒出澄清的部分，一起加入锅中

步骤 5

放几片姜、煮好的五花肉，一小勺白糖、生抽煮20分钟。

步骤 6

准备一颗无菌蛋打散

步骤 7

水淀粉放水调勻

步骤 8

汤煮好后放盐调味，大火烧开放水淀粉勾芡，关火立即淋入蛋液

步骤 9

浇在煮好的面条上即可

步骤 10

布布说：妈妈无爱了💔

菜谱创建时间：2022-06-26 21:01:20