土豆泥甜菜根黄瓜沙拉

作者： 麦昆塔食养生活

用料

• #食材（3人份）
• 大土豆 1个
• 小甜菜根 1个
• 黄瓜 1根
• #调料
• 酱油
• 芝麻油
• 醋
• 盐
• 黑胡椒
• 薄荷碎（可不放）

土豆泥甜菜根黄瓜沙拉的做法步骤

步骤 1

土豆切成块，蒸熟。

步骤 2

土豆块加入黑胡椒、盐捣成泥，不用捣太碎，可以保留些许颗粒状。

步骤 3

甜菜根切丁，热水焯10秒钟去除土腥味。

步骤 4

黄瓜切成丁。

步骤 5

酱油、醋、芝麻油、盐、调一个汁。

步骤 6

土豆泥，甜菜根丁、黄瓜丁，和调味汁拌匀。

步骤 7

加入薄荷碎调味儿。

土豆泥甜菜根黄瓜沙拉的小贴士

😋 「美味的秘密」 1、没有大土豆，用同等分量的小土豆也可以。 2、甜菜根可换成其他蔬菜，比如玉米粒、西兰花

菜谱创建时间：2022-06-26 20:15:55