酿羊肚菌

作者： 万宝路924

用料

• 羊肚菌 20个
• 猪肉馅 100克
• 鲜虾仁 100克
• 葱姜末 适量
• 料酒 1勺
• 蚝油 1/2勺
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 1/4勺
• 香油 1/5勺

酿羊肚菌的做法步骤

步骤 1

羊肚菌先用水清洗几遍，然后浸泡十分钟

步骤 2

鲜虾去头去壳

步骤 3

虾肉去虾线用料酒，白胡椒粉，盐腌制十分钟

步骤 4

猪肉馅加料酒，生抽，蚝油，姜末，花椒粉，五香粉搅拌均匀，上劲儿

步骤 5

虾仁剁小丁和打好的肉馅搅拌均匀

步骤 6

羊肚菌用剪刀剪开，将肉馅嵌入摆盘，大火蒸十分钟

步骤 7

锅热倒入泡羊肚菌的水、蒸酿肉的汤汁煮开，芶入水淀粉，浇在酿肉上。

菜谱创建时间：2022-06-26 16:57:14