豆豉蒸排骨

作者： 粥糊浆

用料

• 豆豉 3勺
• 排骨 300克
• 蒜 3瓣
• 淀粉 些许
• 糖 些许
• 白酒 些许
• 盐 些许
• 白胡椒 些许
• 姜丝 些许
• 枸杞 3粒

豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

小排加清水滤出血水

步骤 2

吸干水分

步骤 3

加入盐，搓匀至粘稠

步骤 4

加入清水，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时

步骤 5

冲洗小排，沥干水分备用

步骤 6

糖，姜丝，盖上保鲜膜腌制半小时

步骤 7

豆豉，大蒜切碎，炒出香味后备用

步骤 8

加入白酒，白胡椒粉，豆豉，搅拌均匀

步骤 9

加入盐和水淀粉，搅拌均匀

步骤 10

隔水蒸18分钟

菜谱创建时间：2022-06-26 13:27:21