泡椒猪肉

作者： 茶茶7

最近爱上了湘菜馆，泡椒牛肉真心不错。怕自己复制水平不够，用猪肉做了下。味道很好，特此分享

用料

• 猪肉 1000克
• 蒜 半头
• 姜 适量
• 泡椒 适量
• 盐 适量
• 淀粉 0.5勺
• 生抽 1勺
• 尖椒 2个
• 芹菜 4根
• 麻椒粒 10粒
• 胡椒粉 适量
• 干红辣椒 一把
• 红油豆瓣酱 一勺
• 料酒 2勺

泡椒猪肉的做法步骤

步骤 1

备好材料，生猪肉切片里面放两勺料酒一勺红油豆瓣酱拌匀入味

步骤 2

开火烧油（多放油），放入麻椒粒炒香后加入猪肉片，变色盛出。

步骤 3

炒香葱姜蒜、泡椒组合、干辣椒后，加入猪肉片。炒熟前加入青椒、芹菜。

步骤 4

出锅 人间烟火味，最抚凡人心

菜谱创建时间：2022-06-26 10:45:58