炝花生

作者： 小厨娘爱厨房

炎炎夏日，给爱人做道下饭小凉菜。配啤酒也杠杠滴奥！

用料

• 花生 500克
• 芹菜 4根
• 胡萝卜 3根
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 盐 适量
• 味精 少量
• 香油 1勺

炝花生的做法步骤

步骤 1

花生过一遍水，然后倒入锅中，加入没过一个关节的量的水。

步骤 2

加入三勺盐、一个八角、10粒左右花椒。大火煮开转小火继续煮。

步骤 3

芹菜切段、胡萝卜切丁，过一遍水，沥干水分备用。

步骤 4

花生煮大概半小时，关火焖半小时左右。用漏勺捞到配菜里。

步骤 5

加入半勺盐、一丢丢味精、一勺香油，拌匀即可。

炝花生的小贴士

可以稍微多做一点点，拌完直接装盒放冰箱保鲜，吃饭时候倒出来，一次做两天的量没问题。盐的量可以依个人口味调节哦～这道菜简单易上手，行动起来吧亲爱的们～

菜谱创建时间：2022-06-26 09:01:35