腐乳烤馍片

作者： 葉子的爱与厨房

我一直特别喜欢腐乳，家中冰箱里都是常备的。不管是搭配粥，面食米线，馒头面包等，或者作为调料用在菜里，都非常方便好吃。豆腐乳所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。平时用豆腐乳入菜可以让料理变化更丰富，滋味更有层次感。 　　 腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍，且极易消化吸收，所以被称之为“东方奶酪”。 还能健脾养胃，增进食欲，帮助消化。 我们很多人的记忆中都有把腐乳抹在热馒头上吃的镜头，那么现在咱都有了烤箱，就把腐乳馒头加工一下，底部酥脆，中间软香，那种口感实在令人留恋，回味无穷啊。也给早餐换个花样，说不定能给家人一个小小的惊喜喔。十分钟搞定的新口味的怀旧早餐，你心动了吗？

用料

• 白馒头 2个
• 红腐乳 2块
• 腐乳汁 2小勺
• 食用油 适量
• 白芝麻 适量

腐乳烤馍片的做法步骤

步骤 1

晾凉的白馒头切片

步骤 2

在烤盘刷上厚厚一层食用油

步骤 3

把腐乳和腐乳汁混合均匀后抹在馒头片上

步骤 4

烤箱200度预热

步骤 5

把抹好腐乳的馒头片均匀的摆放在抹好油的烤盘上面

步骤 6

在馒头片上撒上适量白芝麻

步骤 7

放入200度烤箱6分钟左右搞定

步骤 8

趁热吃，味道更好。配牛奶豆浆果汁都很给力

腐乳烤馍片的小贴士

1，馒头一定要是凉的，才能方便切片 2，我切的薄，一个小白馒头切了三片，我个人觉得切薄了好吃一点。如果喜欢厚的就切厚点 3，烤盘一定要多刷点油。否则烤不出脆底 4，每家烤箱不同，温度就有差异，而且馒头切的薄厚不一致，所以烤制的时间可以灵活调整一下。做两次就能把握自己最喜欢吃的那种口感了。 5，我个人觉得光用腐乳块有点偏干，偶尔一次加了点腐乳汁，觉得味道更深入，更好吃点。所以才把腐乳和腐乳汁一起抹在馒头片上。

菜谱创建时间：2012-10-25 15:53:07