万物可煮·桂味荔枝煮排骨

作者： 哟_咩咩

万物可煮，时令鲜果桂味也不能放过，煮个荔枝排骨吃吃XD

用料

• 荔枝 约10颗
• 料酒 2大勺
• 排骨 约1斤
• 冰糖 1大勺
• 蒜头 半个打成蒜末
• 酱油 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 啤酒 1瓶

万物可煮·桂味荔枝煮排骨的做法步骤

步骤 1

冷水加入料酒，再放入排骨准备焯水。

步骤 2

焯水完毕，捞起。

步骤 3

冰糖放入油中，煮热，准备上糖色。

步骤 4

糖色上色完成。

步骤 5

放入铸铁珐琅锅。

步骤 6

投入超香的蒜末。

步骤 7

投入酱油。

步骤 8

投入蚝油。

步骤 9

准备桂味荔枝。

步骤 10

剥皮，去核，投入。

步骤 11

投入桂味荔枝完毕。

步骤 12

投入啤酒1瓶。

步骤 13

把它煮开之后焖煮30分钟。

步骤 14

打开，收汁。

步骤 15

收汁完毕，可以开吃了。

万物可煮·桂味荔枝煮排骨的小贴士

1、炒糖色注意冰糖一定要放足了，糖宁愿多也不要少否则上不了。 2、荔枝必须去核。 3、收汁也是必须的。

菜谱创建时间：2022-06-25 20:25:39