时蔬炒鸡丝(夏日轻食，儿童老人友好

作者： 厨房里的Melissa

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 彩椒 1个
• 耗油 1勺
• 豆瓣酱 半勺(没有也没关系)
• 生抽 半勺(没有也没问题)

时蔬炒鸡丝(夏日轻食，儿童老人友好的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉煮熟

步骤 2

鸡胸肉捞出，撕成丝。

步骤 3

黄瓜切丝，提前10分钟加盐，把水杀出来

步骤 4

胡萝卜切丝

步骤 5

辣椒剔去辣筋，切丝

步骤 6

调个汁，豆瓣酱半勺，耗油1勺，生抽半勺

步骤 7

锅内放油，辣椒炒透，逼出辣味

步骤 8

胡萝卜炒断生

步骤 9

放入黄瓜、鸡丝，倒入调好的酱汁

步骤 10

炒热，拌匀即可。

时蔬炒鸡丝(夏日轻食，儿童老人友好的小贴士

1-时蔬可以随便选，什么都可以。 2-鸡胸单吃比较柴，老人小孩容易塞牙，鸡丝可以一定程度上避免这个问题。

菜谱创建时间：2022-06-25 15:53:39