奶香山药杂粮小馒头

作者： 包子铺大当家

用料

• 中筋面粉 200克
• 杂粮粉 100克
• 酵母 3克
• 去皮山药 1根（160克左右）
• 鲜奶 130克
• 椰子油 5克

奶香山药杂粮小馒头的做法步骤

步骤 1

所有粉类混合；山药切小片蒸熟之后与冰鲜奶搅打混合。

步骤 2

山药牛奶糊加入面粉里揉成团，随后加入椰子油，揉成光滑的面团。

步骤 3

夏天的话室温发酵45分钟左右至面团两倍大，做成刀切馒头的样子。

步骤 4

上锅后继续发酵至1.5倍大，冷水上锅，水开后蒸9分钟，焖两分钟，完成

菜谱创建时间：2022-06-25 10:41:16