西兰花意面（Pasta with broccoli)

作者： Hinori

个人超喜欢的一个简易意面菜谱，材料虽简单但味道一点也不寡淡。搬自YouTuber Laura in the Kitchen

用料

• 意大利面（任何形状） 适量
• 西兰花 一大朵
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 黄油 一小块
• 橄榄油 适量
• 现磨帕玛森芝士 一大把
• 鸡汤 适量
• 大蒜 3瓣
• 干辣椒碎 适量，自选

西兰花意面（Pasta with broccoli)的做法步骤

步骤 1

准备煮意面的水，锅内倒入清水加入一小把盐，上火等烧开

步骤 2

平底锅内倒入适量橄榄油，加入蒜片炒至微焦然后加入辣椒粒稍微翻炒一下（不吃辣不用加）

步骤 3

加入切好的西兰花，加盐和胡椒，翻炒片刻

步骤 4

加入适量鸡汤，盖住锅底的量就可以了。这时候把意面下到第一步起的开水里煮（意面形状按自己的喜好来，不一定要图片那样圆筒状的，自己喜欢什么形状就用什么）

步骤 5

煮到西兰花软烂，（大约用时7分钟）用锅铲把西兰花的头稍微捣碎，注意不要全部捣烂成泥，大约如图一半烂一半成型的样子

步骤 6

舀一小碗煮意面的水加入西兰花酱的锅里

步骤 7

加入沥过水的意面，一小块黄油，一大把现磨的帕玛森芝士，翻拌均匀后炒约2分钟稍微收下汁

步骤 8

装盘！喜欢芝士的在装盘后再撒点帕玛森就可以啦

菜谱创建时间：2022-06-25 01:37:42