豆角排骨焖面

作者： 嘀哩嘟嘟

快手面条，super简单

用料

• 排骨15块
• 豆角一把
• 鲜面条2人 份
• 蒜4 瓣
• 生抽2 勺
• 八角2 个
• 花椒一把 粒
• 盐7-8 克
• 葱4 根
• 香叶2 片
• 料酒2 勺
• 老抽1 勺
• 生姜2 片

豆角排骨焖面的做法步骤

步骤 1

准备大料

步骤 2

姜蒜切好

步骤 3

切好葱

步骤 4

不需要汆水，新鲜排骨生炒味道更好。

步骤 5

豆角去两头切段

步骤 6

热锅冷油爆所有大料，炒干淋料酒/米酒，看到火的程度。下排骨翻炒再半圈酒，下豆角翻炒。加开水末过排骨，下生抽老抽盐调味，咸一点没关系后面有面条。

步骤 7

煮滚就下生面条，水不够就加水不会影响很大，中小火10分钟就能熟。 面条放中间不然很容易粘锅。 我还加了一点辣子（随便你加不加）

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2022-06-24 23:30:15