茭白肉片。

作者： 劳碌的蜗牛

用料

• 茭白 4根
• 料酒 |勺
• 酱油 2勺
• 盐 适量
• 猪肉片(前腿肉)别的也行。 200克
• 姜 10克
• 油 适量

茭白肉片。的做法步骤

步骤 1

茭白洗净切片。加入两勺盐抓均匀。待它出水变软。清洗干净。

步骤 2

猪肉切片，肥肉也切片。炒锅热下肥肉小火炒出所有的油。关最小的火下瘦肉片和姜片。把它炒熟，下料酒。房产均匀下酱油。捞出肉片把油。留在锅里。

步骤 3

下入茭白，开中火慢慢煸炒。可能会有点干，太干了，可以洒一些水。盖上锅盖闷两分钟，熟了之后加肉片混合起来。

步骤 4

撒上葱花香菜段起锅开吃。我的图片里面忘记加葱花香菜了。(σ≧︎▽︎≦︎)σ。

茭白肉片。的小贴士

就把用盐腌制变软。这样让他更入味。吃的时候也不会硬。也有一定的脆度。

菜谱创建时间：2022-06-24 23:11:14