子兰的省时午歺--咖喱饭

作者： 子兰-个人成长

一位最好的同学曾经教我做的咖喱饭，省时、美味还营养丰富。每每回想起那时那日，共同学习和探讨的喜悦感觉依然存在这碗香香的美食中…

用料

• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 牛肉丝 50克
• 咖喱块 2小块
• 盐 10克
• 米饭 2碗
• 玉米粒 适量（可不加）
• 可增加胡萝卜丁 碗豆等食材 按需
• 食用油 适量

子兰的省时午歺--咖喱饭的做法步骤

步骤 1

1.牛肉丝先腌制好（我直接买的净菜），土豆和西红柿切丁备用

步骤 2

2.锅内油加热后，放入牛肉丝爆炒至变色即可

步骤 3

3.加入土豆丁翻炒3分钟左右，基本断生即可

步骤 4

4.加入西红柿继续翻炒到西红柿变软出汁，加少量盐（根据个人口感而定）

步骤 5

5.加水没过食材，可以稍微多加一点，略高于食材，大火烧开。

步骤 6

6.加入煮熟的玉米粒和咖喱块，增加翻炒次数，再煮至咖喱完全溶解。

步骤 7

7.加入米饭，改小火煮2分钟。

步骤 8

8.此时西红柿基本没形，豆土软软但有型，米饭已吸饱咖喱汤汁儿，关火。

步骤 9

看我家“猫猫”肚儿圆圆😊😊，谢谢女儿修图🌹❤️，瞬间幸福感爆棚。 有人做，有人吃，光盘也是一种幸福！

子兰的省时午歺--咖喱饭的小贴士

1.加水量可以略微多一点，后面米饭比较吸水。 2.加入咖喱后容易糊锅，需要增加翻动次数。 3.煮好在锅内静置几分钟，晾凉一点再盛，防止烫伤。

菜谱创建时间：2022-06-24 14:28:59