荷包蛋焖面

作者： 倩宝er

我是北方人，每天上班带饭都带米饭，偶尔会特别想吃面食，某天下班果断去超市买了面条，冰箱里也没几根菜了，就想着做了荷包蛋焖面得了，没想到还很好吃😋

用料

• 面条 1份
• 鸡蛋 1个
• 葱花 1小根
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 半勺
• 蒜末 2瓣

荷包蛋焖面的做法步骤

步骤 1

我买的是长得跟方便面一样的面条，上次没吃完，在冰箱里冻着来着，拍照片的时候还没化开，嘻嘻，不过不影响了啦

步骤 2

两瓣蒜切碎，主要为了呛油，很香的~

步骤 3

调个料汁叭：两勺生抽，两勺醋，一勺老抽，一勺白糖，一勺耗油，半勺盐🧂（口味淡的可以不加盐），少半碗水。水放多了会变成汤面的啊😂

步骤 4

我还剩着几根小青菜，顺便洗了放进去吃了。没有青菜或者不喜欢吃青菜可以不放

步骤 5

煎一个美美的荷包蛋~要煎的焦焦的，很好吃。爱吃鸡蛋的可以放两个，三个…😊

步骤 6

用煎荷包蛋剩下的油，呛一下蒜末

步骤 7

呛香之后把调料水倒进去煮开即可

步骤 8

调料水煮开之后下面条，荷包蛋，青菜，盖盖子闷一会儿，汤汁收干，即可出锅

步骤 9

这样就好啦~很好吃，绝绝子

菜谱创建时间：2022-06-24 11:48:46