酸酸甜甜的番茄鳕鱼汤

作者： 阿拉林哈哈

孩子爱吃鱼，所以我常做煎鱼，红烧鱼，清蒸鱼。做的太多我也怕孩子吃腻，刚好夏天那么热，就做一道酸酸甜甜又开胃的番茄鳕鱼汤吧~ 家里有豌豆和香菜的话也可以放进去哦，味道会更好~ 鳕鱼很好熟，所以注意不要煮太久哦

用料

• 鳕鱼 2块
• 西红柿 2个
• 姜 5片
• 柠檬 半个
• 葱 半根
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 水淀粉 少许

酸酸甜甜的番茄鳕鱼汤的做法步骤

步骤 1

将西红柿切块备用

步骤 2

鳕鱼剃刺剥皮

步骤 3

将鳕鱼块切成厚一点的片，加入姜片，葱腌一下去腥。 如果不喜欢葱姜那么放料酒也可以 我喜欢加一点柠檬汁去腥，不用把柠檬榨成汁，就用手捏就行，把汁挤出来

步骤 4

热锅凉油，加入西红柿。 我用的是中小火，因为要慢慢把西红柿汤炒出来，可以用铲子剁碎让它多出一点汤。 西红柿剥皮效果更好，但我做饭的时候来不及剥皮了。

步骤 5

加入开水，稍微煮一会西红柿，1-2分钟就可以。

步骤 6

加入鳕鱼片一起煮，煮的时间不要太久，7~8分钟就可以。

步骤 7

淀粉，盐，糖，生抽，老抽（一点点点，太多汤会变黑就不好看了）倒在一个小碗里加水和开

步骤 8

倒入调料汁后再继续煮1~2分钟就可以关火啦

酸酸甜甜的番茄鳕鱼汤的小贴士

如果要加香菜就在倒入调料汁之后放香菜就可以啦

菜谱创建时间：2022-06-23 13:53:41