下饭香辣三杯鱿鱼圈

作者： 金豆龟要吃饭

试试这个方子，好吃就传上来，不好吃就算了。 嗯，还可以，香辣味的。鱿鱼圈不大进味，淡口，口感还可以，但整个菜除了鱿鱼，都还是香辣的。下饭。不容易翻车的做法。 原方来自《贝太厨房 至爱小炒》 我加了洋葱，原方没有。 原方用的罗勒叶，没有，用紫苏替代，好香。 原方用新鲜鱿鱼，没有，冷冻的替代。 三杯指的是：芝麻油：生抽：米酒＝1:1:1 实际他这个用量不是这样。

用料

• 冰冻鱿鱼圈 若干
• 美人椒 2根
• 大蒜 3瓣
• 洋葱 随意
• 罗勒叶或紫苏 若干片
• 芝麻油 生抽 米酒 蚝油 详做法

下饭香辣三杯鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

量调料用

步骤 2

冰冻鱿鱼圈解冻，再拿盐水洗下。烧一锅水，准备焯鱿鱼。

步骤 3

2个美人椒切小圈，3个大蒜切片，放在一起

步骤 4

紫苏切条

步骤 5

洋葱切细条

步骤 6

鱿鱼圈焯30秒

步骤 7

起锅热油

步骤 8

下美人椒蒜，炒香

步骤 9

下洋葱，炒。原方没有这一步。

步骤 10

下鱿鱼圈炒几下，下调料：一勺蚝油，一勺生抽，两勺米酒，两勺芝麻油。翻拌均匀。

步骤 11

下紫苏，炒几下，出锅。

步骤 12

开吃。

下饭香辣三杯鱿鱼圈的小贴士

原方用新鲜的小鱿鱼，可能会比较入味。

菜谱创建时间：2022-06-23 12:42:53