茶叶蛋

作者： 会闲闲呢

我们90后经常会有不吃早餐的习惯。 早上起来看下时间赶不及上班，赶紧收拾收拾就跑，早餐也不吃了。 煮茶叶蛋的原因，是想着赶不及就装着带走，特别方便，晚上做好，早上有个刷牙的时间热一下就好了，在店里买的茶叶蛋远远不及自己做的健康，想好吃又想健康，那就自己动手做吧，很有成就感的。

用料

• 茶叶 两勺
• 蛋 10个
• 生抽 2勺
• 酱油 2勺
• 桂皮 3块
• 茴香 5克
• 糖 一小勺
• 盐 10克

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

茶叶蛋洗干净，放水里煮5分钟，捞出放至装有凉水的盆里，慢慢一个个敲壳（更入味）

步骤 2

水开放入茶叶（我用的是斯里兰卡红茶，特别想，可以根据自己喜好选茶叶），酱油，生抽，糖，桂皮茴香，煮出香味放入敲碎壳的鸡蛋，煮至5分钟，转小火5分钟，汤汁鸡蛋一起倒入盆里。

步骤 3

刚煮好就捞了几个吃掉了，都还没来得及拍照片。 隔一天吃更入味哦。

菜谱创建时间：2022-06-23 12:39:00