馒头（厨师机和面）

作者： 蘑菇l

松软大馒头，和外面买的一样

用料

• 中筋面粉 500克
• 温水 250克
• 酵母 5克
• 糖 3克

馒头（厨师机和面）的做法步骤

步骤 1

酵母、白糖倒入温水中，搅拌混合后 静置10分钟左右之后倒入面粉中

步骤 2

厨师机3档2分钟，5档4分钟，拿出来保鲜膜盖上，发酵二倍大，约一小时，提起有蜂窝状

步骤 3

发好的面团拿出来放厨师机3档2分钟，5档4分钟，拿出来直接切

步骤 4

整形好再次醒发至馒头变大（约一小时）冷水上锅开火蒸二十分钟，关火焖五分钟。

菜谱创建时间：2022-06-23 12:19:31