锅加热,放猪油,也可以放自己喜欢的油。 蒜末,生姜末爆炒,加水煮开,生鸡血切块,(市场新鲜鸡血)过滤掉多余的血水,鸡血变色加入红苋菜,盖盖子煮一会加盐,出锅。(鸡血不要煮太久老了不好吃) 也可以最后加几颗枸杞。