绿色凉粉

作者： 孙燚歆

用料

• 水 500克
• 豌豆淀粉 50克

绿色凉粉的做法步骤

步骤 1

绿色凉粉的关键就是这个啦，黄瓜皮。 今天份量少用不了这么多黄瓜，两根黄瓜皮就可以了。500g水分成两份，一份100g，用来溶解豌豆淀粉，一份400g加入黄瓜皮，榨汁备用。

步骤 2

将黄瓜皮水煮开，撇去上面的浮沫，然后倒入水淀粉，边倒边搅拌，避免糊底。等到淀粉糊冒大泡就可以关火盛到容器里了，然后盖盖子或者包上保鲜膜，放冰箱冷藏两个小时。既漂亮又美味的绿色凉粉就做好啦！

菜谱创建时间：2022-06-22 20:42:03