生椰拿铁慕斯

作者： kouka食物日记

🥥生椰拿铁慕斯，夏日打工必备！ . 这次做慕斯把淡奶油换成了牛奶，口感会更加Q弹，喜欢顺滑口感的朋友，可以将牛奶换成打发至6成的淡奶油，口感会更柔软～

用料

• 巧克力蛋糕底：
• 鸡蛋 3个 牛奶 65g 低粉 55g 白砂糖 50g 玉米油 35g 可可粉 16g 柠檬汁 3g
• 生椰拿铁慕斯：
• 奶油奶酪200g 牛奶 200g 白砂糖 50g 厚椰乳 100g 吉利丁片 15g 咖啡浓缩液体 50g

生椰拿铁慕斯的做法步骤

步骤 1

快速做一个巧克力蛋糕底

步骤 2

放凉后，用模具切成蛋糕底

步骤 3

奶油奶酪加入白砂糖

步骤 4

搅拌至顺滑状态

步骤 5

加入牛奶

步骤 6

吉利丁片冰水泡软，厚椰乳加热至手温，加入吉利丁片

步骤 7

加入奶油芝士液，搅拌均匀

步骤 8

倒一半至模具中，冷藏一小时

步骤 9

冻干咖啡粉加水泡开

步骤 10

倒入椰乳慕斯中，搅拌均匀

步骤 11

倒入模具，冷藏一夜

步骤 12

取出脱膜，层次分明

步骤 13

撒上可可粉

步骤 14

超美味！

步骤 15

搭配冰美式，炎炎夏日，打工必备

菜谱创建时间：2022-06-22 19:19:50