凉拌腰花

作者： cici5200

天气热了，来碗凉拌腰花开开胃吧

用料

• 猪腰 3个
• 花椒 适量
• 蒜 5瓣
• 姜 4片
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 香菜 10根

凉拌腰花的做法步骤

步骤 1

腰花泡去血水，葱姜 盐 料酒 淀粉 腌20分钟左右

步骤 2

这个时间锅里加料酒 花椒，盐，葱姜。烧热水，切好香菜 黄瓜

步骤 3

水开加入腰花煮熟 老嫩程度自己把握

步骤 4

放凉倒入刚刚切好的配菜中，加入六月鲜酱油，盐 糖少许 也可以加些蚝油

步骤 5

倒掉煮腰花的水 热油加入蒜和花椒 最好加些小米辣提色增香。

步骤 6

完成，配上自己煮的杨梅汤，色香味俱佳。炎炎夏日来口～不油不腻，清香爽口。

菜谱创建时间：2022-06-22 18:47:29