凉拌粉里面的叉烧

作者： 小碗切粉

用料

• 去皮前夹肉 700克
• 盐 6
• 糖 40-60
• 二曲酒/玫瑰露酒 8
• 生抽鱼露 8
• 五香粉 0.5
• 蒜蓉 10
• 葱蓉 10
• 酱（南乳汁、柱侯酱、海鲜酱、花生芝麻酱、甜面酱） 10
• 八角 1个
• 桂皮 1指甲盖
• 丁香 1粒
• 甘草 1片
• 香叶 1片

凉拌粉里面的叉烧的做法步骤

步骤 1

去皮前腿肉洗干净，改刀成长条，加入所有配料冷藏腌渍6个小时。

步骤 2

2024.11.11更新前配方

菜谱创建时间：2022-06-22 15:25:46